मेथी का थेपला सुबह के नाश्ते में बहुत पसंद किया जाता है । यह एक गुजराती व्यंजन है । जो मेथी के पत्ते, गेहूं के आटा  व बेसन से बनाया जाता है । सुबह ब्रेकफास्ट में चाय के साथ इस मेंथी के थेपले का स्वाद लें । आप इसे टिफ़िन में ऑफ़िस में भी ले जा सकते हैं ।



मेथी के गुजराती थेपले घर पर आसानी से बनाने की रेसिपी | Gujrati Methi Theple Recipe in Hindi

थेपले खाने का मन तो ज़रूर करता है। वहीं अगर थेपला गुजराती हो तो मन मचल ही जाएगा । आप इस मेथी के थेपले गुजराती स्टाइल में घर पर ही बना सकते हैं । पेश है गुजराती व्यंजन मेथी के थेपले की रेसिपी मोबाइल साथी डॉट कॉम पर मेथी के थेपले रेसिपी इन हिंदी -

मेथी का थेपला बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री - 

◆एक कप बारीक कटी व धुली हुई मेथी,

◆ डेढ़ कप गेहूं का आटा,

◆ आधा कप बेसन,

◆एक चौथाई कप चावल का आटा,

◆ एक बड़ा चम्मच अदरक-हरी मिर्च-लहसुन पेस्ट,

◆ हल्दी,

◆एक छोटा चम्मच अजवायन,

◆ मोयन और सेंकने के लिए तेल,

◆स्वादानुसार नमक।

मैथी थेपला बनाने की विधि - 

सबसे पहले तीनों प्रकार के आटे, पेस्ट व मेथी को आपस में मिला लें। फिर मोयन डालकर गुनगुने पानी से थोड़ा कड़ा आटा गूंथकर दस मिनट के लिए ढंक कर रख दें। फिर आटे को चिकनाई लगाकर एकसार करें और उसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर बेल लें व नॉनस्टिक तवे पर चिकनाई लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें। तैयार गरमा-गरम मेथी का थेपला टमाटर या अमरूद की चटनी के साथ पेश करें।

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