सोंठ के लड्डू आमतौर पर सर्दियों में बनाए जाते हैं । क्योंकि इनकी तासीर गर्म होती है । सोंठ के लड्डू खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं । जो सोंठ से बनाए जाते हैं । सोंठ एक तरह की सूखी अदरक ही होती है । महिलाओं के डिलीवरी के बाद जच्चा (माँ ) को सोंठ से लड्डू खिलाने से शारीरिक कमजोरी दूर होती है ।

सोंठ के लड्डू घर में आसानी से बनाने की विधि | Sonth ke Laddoo Recipes in hindi

सोंठ के लड्डू बनाने की विधि -

सोंठ के लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री
◆100 ग्राम सोंठ
◆250 ग्राम बादाम पाउडर
◆1 बड़ा सूखा नारियल कद्दूकस करा हुआ (या नारियल पाउडर)
◆500 गोंद
◆300 ग्राम घी
◆1/4 चम्मच हरी इलाइची का पाउडर
◆2 कप आटा
◆1 कप सूखे मेवे (कटे हुए काजू, चिरोंजी, किशमिश, पिस्ता)

सोंठ के लड्डू बनाने की विधि - 

सबसे पहले एक कढाई गैस पर रखे, उसमे गोंद डाल के भूने, जब गोंद फूल के दुगने आकार के हो जाये, गोंद को कढाई से निकाल ले और ठंडा होने पर दरदरा पीस ले ।अब थोडा घी कढाई में गरम, करे और आटा डाल के भूने, जब आटा सुनहरा हो जाये तो कढाई से निकाल ले. अब गर्म घी में गुड डाल के पिघलने दे । जब गुड पिघल जाये तो उसमे सारी सामग्री भुना आटा, पिसा गोंद, सोठ पाउडर, कद्दूकस किया हुआ नारियल, बादाम पाउडर, सूखे मेवे, इलाइची पाउडर और बाकी बचा घी मिला दे, फिर उस मिश्रण से लड्डू बना ले और एयर टाइट डिब्बे में भर कर रख दे । ये लड्डू गर्भिणी (बच्चा होने के बाद की कमजोरी) की कमजोरी दूर करता है और खोई हुई ताकत वापस लाता है,रोज सुबह दूध के साथ एक या दो लड्डू खाने से बहुत फायदा होता हैं । आपको सोंठ के लड्डू घर में आसानी से बनाने की विधि | Sonth ke Laddoo Recipes in hindi कैसी लगी पोस्ट पर कमेंट कर ज़रूर बताएँ । इस पोस्ट को अधिक से अधिक साझा करें ।
Previous Post Next Post